Posno

RUČNO PRAVLJENE ČOKOLADE

Posna čokolada sa lešnikom

Spojili smo intenzivnu crnu čokoladu, svilenkasti posni krem i hrskave, cele pečene lešnike u tablu koja zadovoljava i najzahtevnije sladokusce.

Luksuz koji poštuje vaš izbor

Zaboravite na „obične“ šećerne table koje se nude kao posna zamena. Lotos Posna Lešnik čokolada je kreirana sa istom pažnjom i kvalitetom kao i naše mlečne varijante, ali bez ijedne kapi mleka.

Na slici vidite ono što dobijate – masivnu tablu crne čokolade koja ne štedi na sastojcima. Svaki red ove čokolade krije bogatstvo ukusa koje se savršeno uklapa u vaš način ishrane, bilo da postite ili ste vegan.

Šta čini ovu čokoladu vrhunskom? 

  • Celi pečeni lešnici: Ne koristimo mrvice. U svakom zalogaju osetićete hrskavost celog, pažljivo pečenog lešnika koji daje savršen kontrast topljivoj čokoladi.

  • Premium posni krem: Gusto, čokoladno punjenje koje povezuje lešnike i koru, pružajući onaj „kremasti“ osećaj u ustima koji često nedostaje posnim slatkišima.

  • Visok procenat kakaa: Koristimo crnu čokoladu visokog kvaliteta koja nije preslatka, već ima onu prefinjenu gorčinu pravog kakaa.

  • Handmade izrada: Svaka tabla se ručno izliva i puni u našoj radionici u Nišu, garantujući da je svaki komad bogato napunjen.

Idealna za poklon (i za vreme posta)

Idete na posnu slavu? Ovo je poklon koji će se izdvojiti na stolu. Elegantan izgled i vrhunski ukus čine je savršenim znakom pažnje, a činjenica da je ručno pravljena govori da ste birali sa posebnom pažnjom.

Sastojci:

  • Crna čokolada (kakao masa, šećer, kakao maslac, emulgator: sojin lecitin, prirodna aroma vanile).

  • Pečeni lešnik (celi plodovi).

  • Posni kakao krem (šećer, biljna ulja, kakao prah, lešnik pasta).

Nutritivne prednosti:

  • Pogodno za vegane.

  • Bez sastojaka životinjskog porekla.

  • Izvor biljnih vlakana i zdravih masti (iz lešnika i kakaa).

 

Sastojci

  • Premium crna čokolada
  • Celi pečeni lešnici
  • Posni kakao krem
Čuvati na suvom i tamnom mestu, na temperaturi od 16°C do 20°C. Ne izlagati direktnom suncu i ne držati u frižideru kako bi čokolada zadržala sjaj i hrskavost.

Ručna izrada bez kompromisa

Kako nastaju Lotos Premium čokolade

Naše čokolade ne nastaju industrijski. Svaki komad prolazi kroz ručni proces u kome se spajaju znanje, preciznost i ljubav prema savršenom ukusu.

1
Pečenje lešnika

Sve počinje pažljivom selekcijom celih lešnika koje pečemo u našim pećnicama. Cilj je postići savršenu zlatnu boju i maksimalnu hrskavost, čime se oslobađa puna, orašasta aroma pre nego što dodirnu čokoladu.

2
Temperiranje crne čokolade

Kvalitetnu crnu čokoladu topimo i temperiramo na precizno određenoj temperaturi. Ovaj korak je ključan kako bi tabla dobila onaj prepoznatljivi visoki sjaj i zvuk "pucanja" (snap) prilikom lomljenja.

3
Ručno punjenje

U pripremljene kalupe prvo ručno raspoređujemo pečene lešnike, a zatim preko njih izlivamo bogat sloj posnog kakao krema. Ne štedimo na sastojcima – cilj je da svaki zalogaj bude pun.

4
Zatvaranje i hlađenje

Kada se fil stabilizuje, tablu "zatvaramo" završnim slojem temperirane čokolade. Nakon toga sledi proces sporog hlađenja, koji omogućava da se svi ukusi sjedine pre nego što se čokolada izvadi iz kalupa i upakuje.

FAQ

Često postavljena pitanja

Prikupili smo odgovore na pitanja koja nam najčešće postavljaju ljubitelji Lotos Premium čokolade.

Da li je ova čokolada zaista posna na vodi ili na ulju?

Čokolada sadrži kakao maslac i biljna ulja u kremu, tako da je posna na ulju. Nije pogodna za dane strogog posta na vodi.

Koji je procenat kakaa u čokoladi?

Koristimo crnu čokoladu sa minimum 54% kakao delova, što joj daje bogat ukus, ali nije previše gorka.

Koliko dugo ostaje sveža?

Najbolje je upotrebiti je u roku od 6 meseci. Čuvati na suvom i tamnom mestu (ne u frižideru) kako bi zadržala sjaj i hrskavost.