Premium

RUČNO PRAVLJENE ČOKOLADE

Karamela & kikiriki

Savršen kontrast slatkog i slanog: bogata tečna karamela i hrskavi pečeni kikiriki, zarobljeni u zagrljaju najfinije.

Eksplozija slatko-slanog užitka!

Ovo nije obična čokolada sa kikirikijem. Ovo je naš odgovor na večito pitanje: šta je bolje, slatko ili slano? Odgovor je – oba, u isto vreme.

Inspirisani svetskim trendovima, kreirali smo tablu koja igra na kartu teksture i kontrasta. Pod pritiskom zuba, tvrda kora čokolade puca i oslobađa tečnu, zlatnu karamelu koja se razliva preko nepca, dok krupni komadi pečenog slanog kikirikija daju onaj neophodan, moćan crunch.

Šta ovu čokoladu čini neodoljivom?

  • Domaća karamela: Sami kuvamo karamelu do tačke savršenstva – mora biti dovoljno gusta da ima ukus, a dovoljno tečna da zavodljivo iscuri (baš kao na slici).

  • Slani „kick“: Ne koristimo običan kikiriki, već posebno pečeni, slani kikiriki koji pojačava slatkoću karamele i čokolade.

  • Mlečna čokolada: Baršunasta i slatka, povezuje sve elemente u skladnu celinu.

  • Ručna izrada: Svaka kockica je pažljivo napunjena kako bi odnos karamele i kikirikija bio idealan.

Idealna je za trenutke kada vam treba energija, uteha ili jednostavno – najbolji slatkiš uz popodnevnu kafu, vino.

 

Sastojci

  • Mlečna čokolada
  • Pečeni slani kikiriki
  • Domaća karamela
Čuvati na suvom mestu na temperaturi od 16°C do 20°C. Važno: Zbog tečnog punjenja, ne izlagati toploti da čokolada ne bi pukla, ali ni previše hladnom mestu (frižider) kako se karamela ne bi previše stegla.
Presek čokolade sa tečnom karamelom i kikirikijem i Karamela i slani kikiriki čokolada Lotos
Karamela i slani kikiriki čokolada Lotos
Posna cokolada Lotos premium

Ručna izrada bez kompromisa

Kako nastaju Lotos Premium čokolade

Naše čokolade ne nastaju industrijski. Svaki komad prolazi kroz ručni proces u kome se spajaju znanje, preciznost i ljubav prema savršenom ukusu.

1
Kuvanje domaće karamele

Sve počinje u kuhinji, a ne u mašini. Šećer i puter kuvamo pažljivo dok ne dobiju savršenu ćilibar boju. Tajming je ključan – karamela mora ostati tečna i rastegljiva, ali dovoljno gusta da pruži pun ukus.

2
Priprema kikirikija

Koristimo krupni kikiriki koji dodatno pečemo neposredno pre upotrebe. Ovo "buđenje" orašastih plodova toplotom oslobađa njihova prirodna ulja i pojačava hrskavost.

3
Izlivanje i punjenje

Kalupe oblažemo slojem temperirane mlečne čokolade. Zatim ručno dodajemo kikiriki u svaku kockicu i prelivamo ga toplom karamelom. Ovde nema automatike – majstor procenjuje idealan odnos kako bi svaki zalogaj bio bogat.

4
Zatvaranje table

Kada se karamela blago prohladi, tablu zatvaramo završnim slojem čokolade. Sledi kontrolisano hlađenje koje osigurava da karamela unutra ostane mekana, dok čokolada spolja postaje čvrsta i sjajna.

FAQ

Često postavljena pitanja

Prikupili smo odgovore na pitanja koja nam najčešće postavljaju ljubitelji Lotos Premium čokolade.

Da li je karamela unutra tečna ili tvrda?

Karamela je tečna i rastegljiva (kao na slici). Nije u pitanju tvrda karamela koja se lepi za zube, već svilenkasti sos koji se razliva čim zagrizete čokoladu.

Koliko je čokolada slana?

U pitanju je savršen balans. Čokolada i karamela su slatke, dok slani kikiriki i prstohvat morske soli služe samo da "preseku" tu slatkoću i pojačaju ukus. Nije preslano, već neodoljivo.

Da li je bezbedna za osobe alergične na kikiriki?

Ne. Ova čokolada sadrži kikiriki u velikoj meri i nije bezbedna za osobe sa alergijom na kikiriki ili orašaste plodove.